حمية عاليه الكربوهيدرات
ما الهدف من حمية محبي الكربوهيدرات؟
حمية محبي الكربوهيدرات هو نظام غذائي تم اختراعه عن طريق إلين كونس وفرانسيس لارجمان روث، ويهدف لمساعدة الأشخاص الذين لا يستطيعون التخلي عن تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات في فقدان أوزانهم، حيث يشجع هذا النظام على تناول المزيد من الكربوهيدرات ما دمت أنك تختار الأطعمة المناسبة، والتي سيأتي ذكرها لاحقاً.
تعتمد حمية محبي الكربوهيدرات على التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالنشا المقاوم، هذا النوع من النشا يقاوم عملية الهضم والامتصاص في الأمعاء الدقيقة، عند اتباعك لهذه الحمية، سوف تزيد معدل تناولك اليومي من النشا المقاوم من 4.8 غرامات إلى 10 غرامات يومياً.
يوجد هذا النوع من النشا في العديد من الأطعمة مثل العدس، والأرز البني، وبعض الأطعمة الأخرى، يتميز هذا النشا المقاوم بالعديد من المميزات مثل:
يجعلك تشعر بالشبع والامتلاء.
يزيد من معدل حرق الدهون.
يساهم في التحكم في مستويات السكر في الدم.
يعمل كمثبط للشهية.
تقليل الدهون في الجسم (خاصة دهون البطن).
زيادة الكتلة العضلية للجسم.
تعزيز الأيض.
ماذا تتضمن حمية محبي الكربوهيدرات؟
القاعدة الرئيسية التي يعتمد عليها رجيم محبي الكربوهيدرات هي تناول الأطعمة الغنية بالنشا المقاوم بما يوازي ربع كل وجبة تتناولها، حيث يعتمد هذا النظام الغذائي على تناول الكثير من النشا المقاوم ضعفين إلى ثلاثة أضعاف ما يتناوله معظم الناس. يجب أن يحتوي الجزء المتبقي من الوجبة على الخضروات واللحوم الخالية من الدهون والفواكه والألبان قليلة الدسم.
نظام حمية محبي الكربوهيدرات هو نظام غذائي يمتد لأربعة أسابيع، ويتكون من مرحلتين، حيث تتكون المرحلة الأولى من نظام غذائي يستغرق سبعة أيام ويتضمن تناول 1200 سعر حراري يومياً.
يمكن أن يشمل الإفطار تناول عصير الموز، أما فيما يتعلق بالغداء فيمكن تناول قطعة دجاج وسلطة، وأما وجبة العشاء فيمكن أن تتضمن معكرونة الدجاج مع الزبادي وبعض الخضروات، في حين تستغرق المرحلة الثانية 21 يوماً، ويسمح فيها بتناول المزيد من الأطعمة، كما يجب الالتزام بشرب الكثير من الماء طوال اليوم.
يوجد ثلاث قواعد لاتباع حمية لمحبي الكربوهيدرات وهي:
يجب تناول طعام واحد على الأقل من الأطعمة التي تحتوي على النشا المقاوم في كل وجبة.
يجب الحصول على 25 في المائة من السعرات الحرارية من كل وجبة من النشا المقاوم، مع الحصول على باقي السعرات الحرارية من تناول البروتين والدهون والفواكه والخضروات.
يمكنك تناول الأطعمة المفضلة لديك ولكن بدون إفراط.
نصائح للتخلص من الكثير السعرات الحرارية أثناء اتباع حمية محبي الكربوهيدرات
ما الأطعمة الموصى بها ضمن الحمية الغذائية؟
هل تناسب حمية محبي الكربوهيدرات النباتيين؟
هل تناسب حمية محبي الكربوهيدرات مرضى السكري؟
إيجابيات حمية محبي الكربوهيدرات
كيف يتم التخلص من السعرات الحرارية في حمية محبي الكربوهيدرات؟
تتضمن النصائح المتبعة للتخلص من الكثير السعرات الحرارية أثناء اتباع نظام محبي الكربوهيدرات الغذائي:
تبريد الطعام: يؤدي الطهي إلى امتصاص النشا في الماء، مما يجعله أكثر سهولة في الهضم، ولكن عندما يبرد الطعام، فإن النشا يعود إلى نوعه المقاوم.
الحصول على المزيد من النوم: عندما لا تنام بالقدر الكافي، ترتفع مستويات هرمون الجوع (هرمون الجريلين)، في حين تنخفض مستويات هرمون الشبع (هرمون اللبتين)، مما يؤدي إلى تراكم الدهون وخاصة في منطقة البطن.
الفلفل بدلاً من الملح: يحتوي الفلفل على مادة كابسيسين التي تعمل على تسريع عملية الأيض.
الشاي الأخضر: يعمل على تعزيز عملية الأيض، حيث يمكن لعدة أكواب من الشاي الأخضر يوميا أن تزيد من عملية حرق الدهون بنسبة تصل إلى 17 في المئة.
ما الأطعمة الموصى بها ضمن حمية محبي الكربوهيدرات؟
يسمح لك نظام محبي النشويات بتناول العديد من الأطعمة مثل:
الأرز البني.
دقيق الشوفان.
البطاطا.
الموز.
الفاصوليا.
البيض.
البازلاء.
التفاح.
الخيار.
السلمون.
الدجاج.
الجبن.
الشاي الأخضر.
الفول.
العدس.
هل تناسب حمية محبي الكربوهيدرات النباتيين؟
تعد حمية محبي النشويات من الأنظمة الغذائية المناسبة للنباتيين سواء الذين يتبعون نمط خضرية، أو نباتية الألبان، أو النباتيين الذين يتبعون نمط الخضرية، أو النباتية الصرفة.
هل تناسب حمية محبي الكربوهيدرات مرضى السكري؟
يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة والغنية بالألياف بدلاً من الكربوهيدرات البسيطة في الحفاظ على ثبات مستويات السكر في الدم، ولكن يجب على مرضى السكري استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية أولاً للتأكد من ملائمة رجيم محبي الكربوهيدرات لهم.
ما هي ايجابيات حمية محبي الكربوهيدرات؟
تتضمن إيجابيات رجيم محبي الكربوهيدرات ما يلي:
مناسبة جدا للأشخاص الذين يرغبون في تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.
تساعد في تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على محليات صناعية.
مناسبة جدا للنباتيين.
تشجع على الممارسة المنتظمة للتمارين الرياضية.
ما الاطعمة التي يجب تجنبها ضمن حمية محبي الكربوهيدرات؟
على الرغم من أن حمية محبي الكربوهيدرات تتيح تناول الكثير من الأطعمة، إلا أن هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها خلال اتباع هذا النظام الغذائي مثل:
الخبز الأبيض.
الكيك.
الأرز الأبيض.
الكعك.
البسكويت.
المشروبات الغازية.
البيتزا.
الآيس كريم
ما النتائج المتوقعة منحمية محبي الكربوهيدرات؟
تساعد حمية عشاق الكربوهيدرات على خسارة ما يصل إلى 4 كيلو غرام في 30 يوماً، كما يعتمد مقدار الوزن الذي ستفقده من خلال هذه الحمية على العديد من العوامل مثل حجم جسمك ومعدل التمثيل الغذائي الخاص بك ومقدار التمارين الرياضية التي تمارسها.
ما سلبيات حمية محبي الكربوهيدرات؟
تتضمن سلبيات دايت محبي الكربوهيدرات ما يلي:
إذا كنت من الذين يفضلون تناول الطعام خارج المنزل، فسيكون من في الصعب عليك الالتزام بهذا النظام الغذائي.
إذا لم تكن معتادا على تناول الكثير من الكربوهيدرات الغنية بالألياف، فقد تشعر ببعض الأعراض في البداية مثل الانتفاخ والغازات، إذ أن زيادة استخدام الالياف غير الذائبة يرفع معدلات التخمر بالامعاء مما يسبب الغازات فهي غير مناسبة لمرضى القولون.
لا يمكن تناول جميع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الخبز والبيتزا والكعك والآيس كريم.
قد يكون الأسبوع الأول من الحمية الذي يقضي بتناول 1200 سعرة حرارية يوميا شاقا على البعض.
قد تسبب أحد الأغذية الموصى بتناولها وهي الموز الأخضر اضطرابات في الجهاز الهضمي.
وجود حاجة دائمة لحساب السعرات الحرارية.
تتضمن الحمية تناول بعض الأطعمة المصنعة مثل رقائق البطاطس.
ما هو مستوى المجهود اللازم لاتباع حمية محبي الكربوهيدرات؟
يعتبر مستوى الجهد اللازم لاتباع حمية محبي الكربوهيدرات متوسطاً، ويرجع ذلك إلى أن هذا النظام الغذائي يتيح تناول الكثير من الأطعمة.
تكلفة حمية محبي الكربوهيدرات
تعتبر هذه الحمية رخيصة الثمن، ولا تسبب أي تكاليف إضافية.
أما بالنسبة للتمارين الرياضية، فينصح بممارسة التمرينات الرياضية مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً أثناء اتباع حمية محبي الكربوهيدرات، حيث تساعد ممارسة التمرينات الرياضية في الحصول على نتيجة سريعة لفقدان الوزن، كما يمكن ممارسة بعض الرياضات الخفيفة مثل المشي أو ركوب الدراجات.
